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Melonensalat mit Feta und Minze
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Du bist auf der Suche nach einem erfrischenden Sommersalat? Wir finden, dass da Wassermelone nicht fehlen darf. Entdecke unser Rezept für Wassermelonensalat mit Feta und frischer Minze - super einfach zubereitet, perfekt für warme Tage und eine tolle Abwechslung beim Grillen & Co.!
Nährwerte pro Portion:
kcal
416
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
25 g
Zutaten
- 500 g Wassermelone
- 50 g schwarze Oliven
- 150 g Feta
- 50 g Babyspinat
- 1 Limette
- 1 EL nu3 Bio Hanföl
- 1 TL nu3 Bio Agavendicksaft
- nu3 Bio Hanfsamen, nach Belieben
- Minze
- Salz und Pfeffer
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 416 kcal |
| Fett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 2 g |
Zubereitung
1
Für den pikanten Melonensalat zunächst Wassermelone würfeln, Oliven halbieren und Feta klein schneiden. Babyspinat waschen. Alles miteinander mischen.2
Für das Dressing Limetten auspressen, mit Hanföl und Agavendicksaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3
Dressing über den Salat mit Melone und Feta geben, vorsichtig durchmengen. Mit Hanfsamen und Minze dekorieren.
