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Aus der Blogger Kitchen: Kokos-Mango-Riegel

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0
Schwierigkeit Leicht
When sweet becomes healthy – Nicole aus unserem nu3 Insider Club hat uns mit einem ihrer genialen Rezept beglückt! Und ihr Rezept für Kokos-Mango-Riegel ist nicht nur süß, sondern auch gehaltvoll und schmeckt sensationell nach Sommer. Geht es dir auch oft so, dass du vor dem Workout oder direkt danach einen Bärenhunger hast? Genau dehalb habe ich einen Riegel ohne zugesetzten raffinierten Zucker kreiert. Den kann man gut mitnehmen, er schmeckt super und ist obendrein gesund. Der Riegel besteht aus zwei köstlichen Lagen: einer Kokos-Knusperschicht und fruchtiger Mango – das Auge isst ja mit! Für den Riegel wirfst du die Zutaten wirklich ratzfatz zusammen: kein Backen = kein Stress! Vielleicht gibt dir mein Kokos-Mango-Riegel ja sogar ein kleines bisschen zusätzliche Motivation, einmal mehr zum Training zu gehen und dich auszupowern! Übrigens kann man die Riegel auch toll zum Wandern oder auf Reisen mitnehmen.

Nährwerte pro Portion:

kcal

161

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

8 g

Zutaten

Kokos-Knusperschicht
  • 30 g Kokosraspel
  • 1 Handvoll Mangostücke, getrocknet
  • 1 TL Fruchtpulver, Mango & Ananas
  • 3 EL nu3 Bio Kokosmus
Mangoschicht
  • 80 g nu3 Bio Kokosmehl
  • 50 g nu3 Premium Bio Reisprotein
  • 1 Messerspitze Vanillepulver
  • 0,5 TL nu3 Bio Kurkuma Pulver
  • 4 TL Fruchtpulver, Mango & Ananas
  • 6 EL nu3 Bio Kokosblütensirup
  • 10 EL Mandelmilch, Raumtemperatur
  • 4 EL nu3 Bio Mandelmus, weiss, Raumtemperatur
Produkte zum Rezept

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 161 kcal
Fett 8 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 11 g
Zucker 10 g
Eiweiß 7 g
Natrium -
Ballaststoffe 4 g

Zubereitung

nu3 Tipp

Als Form habe ich eine Brotbackform verwendet, und mit Backpapier ausgelegt. Es funktioniert aber auch jede beliebige viereckige Form. Auch Allergiker müssen sich keine Sorgen machen: die Riegel sind frei von Gluten, Lactose und Soja. Zudem passt er auch in die vegane und Paleo Ernährung.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 161 kcal
Fett 8 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 11 g
Zucker 10 g
Eiweiß 7 g
Natrium -
Ballaststoffe 4 g