Ausführliche Kalorientabelle:

•    Kalorien sind Energie – dein Körper nutzt sie für alles: von Atmung bis Krafttraining.
•    Nicht jede Kalorie ist gleich: Zucker wirkt anders als komplexe Kohlenhydrate.
•    Die Zusammensetzung der Nahrung zählt mehr als der reine Kalorienwert.
•    Dein Kalorienbedarf hängt von Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätslevel ab – nutze Kalorienrechner für präzise Werte.
•    Eine clevere Ernährung kombiniert Energiezufuhr mit hoher Nährstoffdichte – entscheidend zum Abnehmen, Muskelaufbau oder -erhalt.
•    Die Kalorientabelle von nu3 gibt Orientierung – besonders hilfreich zur Planung & Kontrolle deiner Mahlzeiten.
•    Gemüse, Obst, Proteine oder Fast Food – die nu3 Tabelle zeigt dir Kalorien pro 100 Gramm und hilft bei der smarten Lebensmittelauswahl.
•    Fürs Abnehmen sind kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel mit hohem Volumen besonders effektiv.

Kalorien – ein Begriff, der uns ständig begegnet. Doch was steckt wirklich dahinter? Kalorien, genauer gesagt Kilokalorien (kcal), sind nichts anderes als die Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln zieht. Diese Energie nutzt dein Körper für jede Aktivität – von grundlegenden Dingen wie Atmen und Verdauen bis hin zu Sporteinheiten oder Spaziergängen. Selbst im Schlaf verbrauchst du Kalorien!
Rein technisch betrachtet ist eine Kilokalorie die Menge an Energie, die nötig ist, um einen Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen. Klingt abstrakt, ist aber ganz einfach: Stell dir vor, du erwärmst eine Flasche Wasser von 19 °C auf 20 °C – dafür brauchst du eine Kilokalorie.
Die Kalorienangabe auf Lebensmitteln zeigt dir also, wie viel Energie du durch eine bestimmte Menge des Produkts aufnimmst. Zum Vergleich: Eine Pizza liefert rund 800 kcal, eine selbstgemachte Kürbissuppe hingegen nur etwa 350 kcal. Aber: Die Zahl allein sagt nicht alles – die Zusammensetzung eines Lebensmittels macht den Unterschied.

Wenn du auf einem Produkt den Hinweis „234 kcal pro 100 g“ liest, bedeutet das, dass diese Menge an Energie beim Verzehr von 100 Gramm des Produkts freigesetzt wird. Und hier kommt es nicht nur auf die Zahl an, sondern auch auf die Zusammensetzung. Ein gutes Beispiel: Eine Portion Pizza bringt es auf etwa 800 kcal – das ist eine ganze Menge. Eine Schale hausgemachte Kürbissuppe dagegen liefert rund 350 kcal – deutlich weniger Energie und das mit einem besseren Nährstoffprofil.

„Süßigkeiten machen dick“ – ein Satz, den wohl jede*r schon mal gehört hat. Und ja, in der Aussage steckt Wahrheit: Fast Food und Süßes sind oft sehr energiereich. Nimmst du regelmäßig mehr Energie auf, als du verbrauchst, nimmst du zu. Umgekehrt gilt: Isst du weniger Kalorien, als du brauchst, nimmst du ab.

Aber das bedeutet nicht, dass du auf alles verzichten musst! Denn eine Kalorie aus Zucker wirkt anders als eine aus komplexen Kohlenhydraten, Proteinen oder gesunden Fetten. Ein Beispiel: Eine Schokolade hat vielleicht denselben Energiegehalt wie eine Frühstücksbowls mit Joghurt, Haferflocken, Nüssen und Beeren. Doch Schokolade enthält viel Einfachzucker, der schnell ins Blut geht, den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt und bald wieder abfallen lässt – was Heißhunger begünstigt.
Die Frühstücksbowl hingegen liefert neben Proteinen, gesunden Fetten, wichtigen Mikronährstoffen vor allem komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Diese werden langsamer verdaut, dein Blutzuckerspiegel bleibt stabiler, du bleibst länger satt und vermeidest Heißhunger.

Damit du direkt loslegen kannst, findest du hier die Kalorientabelle als PDF – perfekt zum Speichern oder Ausdrucken: