Pulver statt Pizza: Forscher entwickeln Astronauten-Nahrung für Jedermann
Berlin, 15. Januar 2016. Ein Pulver mit allem, was der Mensch braucht: So könnte die Zukunft der Ernährung aussehen. Erstmals stellt nu3, Europas Marktführer für intelligente Ernährung, ein von der Weltraum-Forschung inspiriertes Smart-Food vor.
Mais plus Eiweiß plus ein präzise ausgewählter Mix von Nährstoffen: Ist das die Zukunftsformel unsere Ernährung? Dem gelblich-unscheinbaren Pulver sieht man nicht an, dass es die Ernährung revolutionieren könnte. „COMPLEAT“, so heißt der erste echte Mahlzeitersatz, den der deutsche Hersteller nu3 auf dem Markt präsentiert.
Rührt man das Pulver mit Wasser oder Milch an, so entsteht in weniger als 60 Sekunden ein sämiger Shake, der als vollwertige Mahlzeit funktioniert. Die Forscher von nu3 haben über zwei Jahre Produktentwicklung betrieben um die optimale Nährstoffzusammensetzung zu finden. Michael Divé, Leiter Unternehmenskommunikation von nu3.de: „Bei der Entwicklung flossen Erkenntnisse aus Weltraumforschung und Sportwissenschaft gleichermaßen ein: Welche Nährstoffe braucht der Mensch wirklich um gesund und leistungsfähig zu bleiben, auch in Extremsituationen?“
Über 20 Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien von Zink bis Eisen sind daher zugesetzt. Bei der Auswahl setzt man jedoch auf rein natürliche Inhaltsstoffe, etwa auf Protein aus garantiert gentechnikfreien Sojabohnen. Das Ergebnis: Von diesem „Smart-Food“ kann man sich wochenlang ohne Mangelerscheinungen ernähren – theoretisch.
Die Astronauten-Kost für Jedermann ist jedoch nicht nur für Extremsituationen gemacht. Schmecken soll es allen, die im Alltag schnelles Essen und gesunde Ernährung kombinieren wollen. Statt der schnellen Fertig-Pizza mit einer langen Liste künstlicher Zusatzstoffen könnte also schon bald „COMPLEAT“ die Küchen erobern.
Über nu3
Das Berliner Start-up nu3 steht für intelligente Ernährung, die sich im Alltag einfach umsetzen lässt. Die gemeinsame Vision: mit gesunden und innovativen Produkten von höchster Qualität zu einem gesunden, fitten und glücklichen Leben. Zum Sortiment von nu3 zählen neben Naturkostprodukten wie Superfoods auch Low Carb Produkte und Sportnahrung sowie Gesundheitsprodukte. Das Unternehmen wurde 2011 von Dr. Robert Sünderhauf und Kassian Ortner gegründet und beschäftigt mittlerweile rund 60 MitarbeiterInnen. Seit Juli 2018 gehört nu3 zu SHOP APOTHEKE EUROPE.
