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Konzelmann's Original Brot-Backmischung

Low Carb Brotbackmischung mit Leinsamenmehl & Mandelmehl zur einfachen Zubereitung eines kohlenhydratreduzierten Brotes mit hohem Proteinanteil

3,29 €

8.89 € / 1 kg



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So einfach - so frisch - so köstlich!


  • Low Carb Brotbackmischung aus Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten liefert diese Backmischung deutlich weniger Kohlenhydrate
  • Mit natürlichen Ballaststoffen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren
  • Hoher Proteingehalt im fertig gebackenen Brot
  • Nur noch Wasser hinzugeben, backen und fertig - einfacher geht's nicht
  • Mit besten natürlichen Zutaten in deutscher Manufaktur hergestellt

Expertentipp: Besonders schmackhaft, wenn es frisch aufgetoastet und noch warm verzehrt wird

Produkteigenschaften
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Nur natürliche Zutaten
  • Low Carb
  • Geringer Zuckergehalt
  • Vegan
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Laktosefrei
  • Ohne Süßstoffe
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Ohne Aromen
  • Ohne Zuckeraustausch
  • Ohne Aspartam
Zutaten
Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe

Anwendung
In einer Schüssel 370 g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 340 ml lauwarmem Wasser mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig gut durchkneten und zu einem Laib formen. Nun mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach behutsam in eine eingeölten Backform geben oder ohne Backform auf eine mit Backpapier asugelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten ausbacken.
Verzehrempfehlung
100 g
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro 100 g Pro Portion (100 g)
(Im fertigen Produkt)*
% des Referenzwertes pro Portion (100 g)
(Im fertigen Produkt)*
Energie 1413 kJ
337,72 kcal
802 kJ
191,68 kcal
-
Fett 13 g 7,4 g -
davon:      
Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 0,4 g -
Kohlenhydrate 5,2 g 2,9 g -
davon:      
Zucker 0,6 g 0,4 g -
Eiweiß 40,3 g 22,9 g -
Salz 2 g 1,3 g -
Ballaststoffe 19,8 g 11,2 g -
* 340 ml lauwarmes Wasser; Nährwerte bezogen auf 100 g gebackenes Brot
Allergene und sonstige besondere Eigenschaften
Produkt enthält Mandeln und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
Rezepte mit Konzelmann's Original Brot-Backmischung
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3,9 Basierend auf 15 Bewertungen
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Filter Bewertungen:
C
18.04.2018
Caro

Super

Tolles Produkt

N
09.06.2017
Nicole

Super geeignet für ketogene Ernährung

Dieses Brot hat uns gerettet. Der Einstieg in die ketogene Ernährung fällt viel leichter. Das Brot schmeckt sehr gut, lässt sich sehr leicht verarbeiten und hält lange genug satt. Nach dem Auskühlen lässt es sich gut in dünne Scheiben schneiden. Man darf sich nur nicht wundern, dass es nicht viel aufgeht trotz Hefe. Backerlebnis vergleichbar mit glutenfreien Backmischungen.

S
27.04.2017
Supagi

Perfekt für Keto

Ich habe längere Zeit Keto gemacht und wäre ohne diese Mischung nicht durchgekommen. Da das Brot wirklich nur 4,7g Kohlenhydrate hat ist es perfekt. Nur Fett essen zum Frühstück ist sonst etwas hart. Aber Brot mit Butter und Lachs dagegen ist viel besser. Werde es gerne bei der nächsten Keto wieder kaufen und habe auch schon begeistert weiter empfohlen.

B
27.02.2017
Birgit

Es ist kein Brot, eher ein Fladen...

Das Brot habe ich 4 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, aber es ist nich aufgegangen. Daher dachte ich, das es vielleicht beim backen noch aufgeht, aber auch das war leider nichts. Es ist nich höher als ein Fladenbrot, das kann man ja noch nicht mal vernünftig belegen, ich werde diese Backmischung nicht mehr kaufen, für mich eine klare Enttäuschung, leider.

nu3de

Hallo Birgit, vielen Dank für dein Kommentar! Bei Konzelmanns gibt es tatsächlich den den Hinweis, dass das Brot nach dem Backvorgang kompakt bleibt. Wir werden diesen Hinweis auch bei uns mit aufnehmen.

J
08.12.2016
Jay

Krümelige Konsistenz

Ein Brot habe ich nach Anleitung gebacken. Es hat mir überhaupt nicht geschmeckt und die Konsistenz ist nur geschmacklos und krümelig: Die 2. Mischung habe in geteilt, je eins mit Kräuter und Nüssen verfeinert und gewürzt , Auch hier ist die Konsistenz krümelig und fad

A
28.08.2016
Angela

war nix

war enttäuscht, die Konstistenz dieses Brotes hat mir nicht zugesagt. werde wohl in Maßen bei normalen Brot/Vollkormbrot bleiben

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Weitere Informationen
  • Name Konzelmann's Original Brot-Backmischung
  • Produktbezeichnung Backmischung
  • Nettogewicht 370 g
  • Darreichungsform Brot
  • Mindestens haltbar bis Siehe Verpackung
  • Marke Konzelmann's Original
  • Herkunftsland Deutschland
  • Ettikettensprache Deutsch
  • Menge 370 g
  • Lagerung Backmischung kühl, dunkel und trocken lagern. Ausgebackenes Brot will atmen. Brot mit Aufschnitt nach unten in einem Brotbehälter mit Luftlöchern, idealerweise einem Brottopf aus Steingut, lagern und binnen weniger Tage aufbrauchen.
  • Originalprodukt von Konzelmann's Original - Blumenstr. 9, 71384 Weinstadt