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nu3 Bio Mandelmehl
- Hergestellt aus 100 % teilentölten Bio-Mandeln
- Weniger Kohlenhydrate, protein- und ballaststoffreich
- Von Natur aus glutenfreie Alternative zu Weizenmehl
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17,99 €
42,83 € / 1 kg
Inkl. MwSt & zzgl. Versandkosten
Glutenfreies Backen ist mit unserem nu3 Mandelmehl so einfach wie nie! Doch was macht das Mehl so besonders und was muss beim Backen beachtet werden? Erfahre hier alles Wichtige rundum das Bio Mandelmehl von nu3!
Unser Versprechen an dich:
- 100 % natürliches Bio Mandelmehl aus Spanien/Italien
- Gut für dich und die Umwelt: Die Mandeln stammen aus kontrolliertem biologischen Anbau
- Das Mehl ist ballaststoffreich und liefert mehr als 50 % Protein – eine perfekte Alternative zu herkömmlichem Mehl
- Enthält rund 90 % weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl* und ist damit ideal für eine Low Carb Ernährung
- Vielseitig verwendbar – dank des leicht-süsslichen Geschmacks verfeinert es deine Lieblingsrezepte
Die Mandeln für unser Mandelmehl in Bio-Qualität stammen von Mandelbäumen (Prunus dulcis), die in Spanien oder Italien kultiviert werden. Nach der Ernte werden die blanchierten Mandeln schonend teilentölt. Dabei entsteht der sogenannte Presskuchen. Dieser wird anschließend getrocknet und sehr fein zu Mandelmehl vermahlen. Abgepackt wird unser Mandelmehl in Deutschland. Die Qualität des nu3 Mandelmehls wird sowohl vor Ort als auch durch Labortests überprüft.
Doch warum wird das Mehl entölt? Durch die Entölung der Mandeln wird der Fettanteil und damit auch der Kaloriengehalt erheblich reduziert, während sich der Proteingehalt erhöht. Gleichzeitig verbessern sich die Backeigenschaften.
Das Bio Mandelmehl von nu3 lässt Weizenmehl blass aussehen. Du willst auf Gluten verzichten oder dich paleo ernähren? Dann ist das Mandelmehl aus gemahlenen Mandeln genau das Richtige für dich!
Dazu glänzt Mandelmehl mit seinen Nährwerten: Zum einen hat das Mehl einen hohen Proteingehalt. Und wie wir wissen, trägt Protein zum Erhalt und Aufbau von Muskelaufbau bei. Nicht nur das! Mandelmehl eignet sich mit seinem reduzierten Gehalt an Kohlenhydraten perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung – im Gegensatz zu herkömmlichem Weizenmehl, welches mit 70 g pro 100 g zu einem Großteil aus Kohlenhydraten besteht. Zwar ist Mandelmehl mit 375 Kalorien pro 100 g nicht gerade kalorienarm, doch es liefert so auch einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren.
Du fragst dich, ob Mandelmehl das Gleiche wie gemahlene Mandeln ist? Im Vergleich zu gemahlenen Mandeln hat Mandelmehl einen sehr viel höheren Eiweißgehalt und dabei weniger Fett. Zusätzlich hat es einen hohen Ballaststoffgehalt, wodurch es beim Backen eine gute Alternative zu Weizenmehl darstellt.
*im Vergleich zu Weizenmehl, Type 550. Nährwertinformationen unter: Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Schweizer Nährwertdatenbank Version 5.3. Verfügbar unter: naehrwertdaten.ch
- Vegetarisch
- Gelatinefrei
- Hefefrei
- Ohne Konservierungsstoffe
- Nur natürliche Zutaten
- Lower Carb
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Geschmacksverstärker
- Ohne Süßstoffe
- Ohne Zuckerzusatz
- Ohne Aromen
- Ohne Zuckeraustausch
- Ohne Nanotechnik
* Aus kontrolliert ökologischem Anbau 1 Südeuropa
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Nährstoffangabe | |
| Energie | 1567 kJ 374,52 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon: | |
| Zucker | 7 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Eiweiß | 51 g |
| Salz | 0,2 g |
- Name nu3 Bio Mandelmehl
- Produktbezeichnung Mandelmehl
- Darreichungsform Pulver
- Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackungsboden
- Marke nu3
- Lagerung Verschlossen, kühl und dunkel lagern.
- Originalprodukt von nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin