• nu3 Bio Kokosmehl
-15%
Topseller

nu3 Bio Kokosmehl

von nu3
  • Glutenfreie Mehlalternative
  • 74 % weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl
  • Aromatisch, ballaststoff- und proteinreich

Bitte beachte, dass dieser Artikel am 10.12.2018 sein Mindesthaltbarkeitsdatum erreichen wird.

Menge: 800 g
9,99 €

8,49 €

10,61 € / 1 kg

Auf Lager Lieferzeit 1-2 Werktage

Inkl. MwSt. & zzgl. Versandkosten

Ab einem Bestellwert von 30€ versenden wir deutschlandweit kostenlos. Bis 30 Euro berechnen wir 3,90€ für Verpackung und Versand.

Qualitätsmerkmale

  • Nur natürliche Zutaten
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierung

Alle Inhaltsstoffe ansehen

Das sagen andere Kunden

Super nussige und lockere Konsistenz - funktioniert auch herzhaft!

Ich habe das Kokosmehl für Kartoffelpuffer verwendet und war begeistert vom Ergebnis: Der ganz leichte nussige Geschmack passt perfekt zu den Kartoffeln + den dazu servierten Lachs und Lachskaviar. Die Konsistenz des Puffers war viel lockerer als sonst und er ist beim Braten nicht auseinander gefallen. Yummi! Für jede Art von Kuchen oder Pfannkuchen kann ich mir das auch super vorstellen. Oder zum Panieren eines Fischfilets!

Alle Bewertungen ansehen

Beschreibung
kokosmehl-benefits
kokosmehl
Bio Kokosmehl – exotisch, glutenfrei, vielseitig

Kokosmehl ist die exotische Alternative zu Mehl aus klassischem Getreide. Ein Must-Have in deiner Küche! Das milde Kokosaroma und der feine Duft bringen einen exotischen Geschmack in deine Gerichte.

Die Vorteile im Überblick:

  • 100 % reines Kokosmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Von Natur aus glutenfrei und paleo
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen und Protein
  • Hervorragend für Pancakes oder Kuchen, in Smoothies oder Joghurt
  • Milder Geschmack nach Kokos
kokosmehl
Wie wird Kokosnussmehl hergestellt?

Kokosnüsse wachsen in tropischen Klimazonen und sind dort ein wichtiger Bestandteil der Nahrung, da das Fruchtfleisch der Kokosnüsse eine natürliche Quelle vieler Nährstoffe ist.

Die Kokosnüsse für das nu3 Bio Kokosmehl stammen von den Philippinen. Zur Herstellung des Kokosmehls: Zunächst wird das Kokosfleisch sonnenverwöhnter Kokosnüsse sorgfältig getrocknet. Anschließend erfolgt eine schonende Kaltpressung des getrockneten Kokosfleisches, bevor es zu feinem Mehl vermahlen wird. So entsteht reines Kokosnussmehl aus 100 % Kokosnussfleisch. Die Qualität des Mehls wird dabei ständig von deutschen Kontrollstellen geprüft.

kokosmehl-compare
Bio Kokosmehl: Nährwerte

Fein vermahlen, unwiderstehlicher Duft und mild aromatisch im Geschmack… Doch das nu3 Kokosmehl glänzt nicht nur mit seinen sensorischen Eigenschaften, sondern auch mit seinen Nährwerten und hat gegenüber Weizenmehl viele Vorteile.

Ballaststofflieferant: Mit rund 38 % Ballaststoffen liefert Kokosmehl rund 12-mal so viele Ballaststoffe wie Weizenmehl und ist somit ideal für eine ballaststoffreiche Ernährung.

Pflanzliche Proteinquelle: Mit 19 g pro 100 g hat Kokosmehl von nu3 einen hohen Eiweißgehalt und liefert dabei fast doppelt so viel Proteine wie Weizenmehl.

Lower Carb: Vergleicht man den Kohlenhydratgehalt beider Mehle, punktet auch hier Kokosnussmehl auf ganzer Linie: Es sind nur 18 % Kohlenhydrate im Kokosmehl enthalten – im Vergleich zu 70 % beim Weizenmehl. Damit beantwortet sich die Frage, ob Kokosmehl Low Carb-geeignet ist, sehr schnell. Pro 100 g hat Kokosmehl 385 Kalorien – sein Energiegehalt ist so mit dem des Weizenmehls vergleichbar.

Produkteigenschaften
  • Nur natürliche Zutaten
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierung
  • Ohne Aromen
  • Ohne Farbstoffe
  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Hefefrei
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Ohne Zucker-austausch
  • Ohne Süßstoffe
  • Low Carb
  • Ohne Aspartam

Zutaten

Kokosmehl1

1 Aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro 100 g
Energie 1595 kJ
381,21 kcal
Fett 17,9 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren 6,9 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon:
Zucker 18,1 g
Ballaststoffe 37,8 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,1 g

Allergene und sonstige besondere Eigenschaften

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
Verwendung
kokosriegel
Glutenfreier Spaß für deine Küche

Für die glutenfreie Low Carb-Küche ist Kokosmehl perfekt geeignet – du kannst es vielseitig einsetzen und damit experimentieren! Ob morgens als Topping im Müsli oder als Mehlalternative in Pancakes – es verfeinert sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Für alle Freunde von selbstgemachtem Brot oder Kuchen: Kokosmehl eignet sich ideal zum Backen. Wichtig ist, dass du auf ein paar Kniffe achtest, die wir dir weiter unten erklären. Für einen Hauch Exotik in deiner Küche!

Unser Tipp: Kokosmehl eignet sich auch zum Binden von flüssigen Gerichten. Gleichzeitig macht das milde Kokosaroma Currys und Eintöpfe ein bisschen raffinierter!

Hier im Shop kannst du Kokosmehl online bestellen und direkt loslegen!

kokosmehl-anwendung
Verwendung von Kokosmehl

Wer auf seine Ernährung achten möchte, kann klassisches Weizenmehl ganz einfach durch Kokosmehl von nu3 ersetzen.

Bei der Verwendung von Kokosmehl solltest du Verschiedenes beachten:

  • Du fragst dich, wieviel Kokosmehl statt Weizenmehl du verwenden solltest? Der Umrechnungsfaktor beträgt 3:1. Wir empfehlen dir für den Anfang, 20-25 % des Mehls durch Kokosmehl zu ersetzen. Wenn du dich komplett glutenfrei ernähren möchtest, solltest du Kokosmehl mit einem weiteren glutenfreien Mehl kombinieren.
  • Da das Bio Kokosmehl drei bis viermal so viel Flüssigkeit aufsaugt wie Weizenmehl, solltest du entsprechend mehr Wasser oder Milch verwenden. Alternativ kannst du je 30 g Kokosmehl ein Ei in den Teig geben.
  • Als zusätzliches Bindemittel eignen sich bei veganer Ernährung am besten Flohsamenschalen.

Du möchtest am liebsten gleich starten und in deinem nächsten Rezept das nu3 Kokosmehl statt Mehl verwenden? Hier im Online-Shop von nu3 kannst du Bio Kokosmehl direkt kaufen! Die Haltbarkeit von Kokosmehl beträgt – wenn es kühl und trocken gelagert wird – 12 Monate, weshalb du dir auch unsere Sparpakete anschauen solltest. Zur Inspiration hier eine kleine Auswahl an leckeren Rezepten aus der nu3Kitchen:

Bewertungen
4.9
26 Bewertungen
92% bewerten das Produkt mit 5 Sternen
  • C
    Cornelia Bothen   |  vor 1 Jahr Bewertet:
    Super nussige und lockere Konsistenz - funktioniert auch herzhaft!
    Ich habe das Kokosmehl für Kartoffelpuffer verwendet und war begeistert vom Ergebnis: Der ganz leichte nussige Geschmack passt perfekt zu den Kartoffeln + den dazu servierten Lachs und Lachskaviar. Die Konsistenz des Puffers war viel lockerer als sonst und er ist beim Braten nicht auseinander gefallen. Yummi! Für jede Art von Kuchen oder Pfannkuchen kann ich mir das auch super vorstellen. Oder zum Panieren eines Fischfilets!
    Hilfreich? 3
  • C
    Corinna Spreng   |  vor 2 Jahren Bewertet:
    Leckerer Geschmack und lactosefrei
    Bin nicht so der Back -und Kochtyp:-)), nutze also Mehl nicht allzu oft. Aber habe das Mehl, wie empfohlen, ausprobiert mit Yoghurt und Müsli vermischt....schmeckt sehr gut und gibt dem ganzen einen leckeren geschmacklichen "Kokostouch"....außerdem finde ich gut, das es Lactose- und Glutenfrei ist...habe im Freundeskreis jemanden, der sehr darauf achten muss und wenn ich den nächsten Kuchen backe, kann ich ruhigen Gewissens sagen, das er mit lactosefreiem Mehl gebacken ist. Super!!!
    Hilfreich? 2
  • C
    Caroline K.   |  vor 2 Jahren
    Sehr leckerer Kokosgeschmack, für Rohkost geeignet
    Ich benutze das Kokosmehl gerne, um selber Proteinriegel herzustellen, da es - im Gegensatz zu herkömmlichen Mehlsorten - auch roh gut schmeckt, besonders z.B. in Kombination mit Bananen. Kann es nur absolut empfehlen.
    Hilfreich? 1
  • C
    Christina   |  vor 3 Jahren
    gute Qualität und tolle Vorratsdose
    mehl ist toll, preis-leistung stimmt und die aufbewahrungsdose mag ich auch
    Hilfreich? 0
Bewertung schreiben

Weitere Informationen

nu3 Bio Kokosmehl

  • Name nu3 Bio Kokosmehl
  • Produktbezeichnung Bio Kokosmehl
  • Für die dietätische Behandlung von -
  • Nettogewicht 800 g
  • Darreichungsform Pulver
  • Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackungsboden
  • Marke nu3
  • Herkunftsland Philippinen
  • Ettikettensprache Dänisch, Deutsch, Englisch, Finnisch, Französisch, Italienisch, Norwegisch, Schwedisch
  • Packungsbeilage / Beipackzettel (PDF) nicht verfügbar
  • Lagerung Kühl und trocken lagern.
  • Originalprodukt von nu3
    Brückenstr. 5
    10179 Berlin

Dieses Produkt ist in folgenden Kategorien eingeordnet