Konzelmann's Original "Das Dunkle" Backmischung

Low Carb Brotbackmischung mit Leinsamenmehl & Mandelmehl zur einfachen Zubereitung eines kohlenhydratreduzierten Brotes mit hohem Proteinanteil
Menge: 2 x 370 g

6,79 €

9,18 € / 1 kg

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Qualitätsmerkmale

  • Ohne Konservierung
  • Laktosefrei
  • Gelatinefrei

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Super geeignet für ketogene Ernährung

Dieses Brot hat uns gerettet. Der Einstieg in die ketogene Ernährung fällt viel leichter. Das Brot schmeckt sehr gut, lässt sich sehr leicht verarbeiten und hält lange genug satt. Nach dem Auskühlen lässt es sich gut in dünne Scheiben schneiden. Man darf sich nur nicht wundern, dass es nicht viel aufgeht trotz Hefe. Backerlebnis vergleichbar mit glutenfreien Backmischungen.

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Beschreibung

So einfach - so frisch - so köstlich!


  • Low Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) Brotbackmischung aus Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten mit Leinsaaten (dunkel), welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung), liefert diese Backmischung nur 5,2 g Kohlenhydrate je 100 g Backmischung
  • Mit natürlichen Ballaststoffen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren
  • Hoher Proteingehalt von 22,9 g pro 100 g fertig gebackenes Brot
  • Nur noch Wasser hinzugeben, backen und fertig - einfacher geht's nicht
  • Mit besten natürlichen Zutaten in deutscher Manufaktur hergestellt

Expertentipp: Besonders köstlich, wenn es frisch aufgetoastet und noch warm verzehrt wird

Produkteigenschaften
  • Ohne Konservierung
  • Laktosefrei
  • Gelatinefrei
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Aromen
  • Vegan
  • Ohne Süßstoffe
  • Ohne Zucker-austausch
  • Nur natürliche Zutaten

Zutaten

Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe

Anwendung

In einer Schüssel 370 g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 340 ml lauwarmem Wasser mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig gut durchkneten und zu einem Laib formen. Nun mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach behutsam in eine eingeölten Backform geben oder ohne Backform auf eine mit Backpapier asugelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten ausbacken.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro 100 g Pro Portion
(Im fertigen Produkt)*
% des Referenzwertes pro Portion
(Im fertigen Produkt)*
Energie 1872 kJ
447,42 kcal
1061 kJ
253,59 kcal
-
Fett 25,4 g 14,4 g -
davon:
Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 0,4 g -
Kohlenhydrate 5,2 g 2,9 g -
davon:
Zucker 0,6 g 0,4 g -
Ballaststoffe 19,8 g 11,2 g -
Eiweiß 40,3 g 22,9 g -
Salz 2 g 1,3 g -

* Nährwerte pro 100 g bezogen auf ein fertig gebackenes Brot

Allergene und sonstige besondere Eigenschaften

  • Produkt enthält Mandeln und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
  • Laktosefrei
Bewertungen
  • Super geeignet für ketogene Ernährung
    Dieses Brot hat uns gerettet. Der Einstieg in die ketogene Ernährung fällt viel leichter. Das Brot schmeckt sehr gut, lässt sich sehr leicht verarbeiten und hält lange genug satt. Nach dem Auskühlen lässt es sich gut in dünne Scheiben schneiden. Man darf sich nur nicht wundern, dass es nicht viel aufgeht trotz Hefe. Backerlebnis vergleichbar mit glutenfreien Backmischungen.

    Bewertet am 2017-06-09 10:19:17, Nicole

  • Krümelige Konsistenz
    Ein Brot habe ich nach Anleitung gebacken. Es hat mir überhaupt nicht geschmeckt und die Konsistenz ist nur geschmacklos und krümelig: Die 2. Mischung habe in geteilt, je eins mit Kräuter und Nüssen verfeinert und gewürzt , Auch hier ist die Konsistenz krümelig und fad

    Bewertet am 2016-12-08 12:01:31, Jay

  • Konzelmann's Low Carb Brot "Das Dunkle"
    Das Brot schmeckt klasse! Ich kann es auf jeden Fall weiterempfehlen. Ich kaufe es auch wieder. Super lecker!

    Bewertet am 2016-06-19 13:50:06, Anke Slottke

  • Schmeckt super!
    Diese Backmischung ist einfach nur super. Sie schmeckt gut, riecht auch wie frisches Brot und macht auch super satt!!!

    Bewertet am 2016-04-05 08:20:07, Solvi

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Weitere Informationen

Konzelmann's Original "Das Dunkle" Backmischung

Pro Produkt

  • Name Konzelmann's Original "Das Dunkle" Backmischung
  • Produktbezeichnung Backmischung
  • Für die dietätische Behandlung von -
  • Nettogewicht 370 g
  • Darreichungsform Backwaren
  • Mindestens haltbar bis Siehe Verpackung
  • Marke Konzelmann's Original
  • Herkunftsland Deutschland
  • EAN 4260241320299
  • Ettikettensprache Deutsch
  • Packungsbeilage / Beipackzettel (PDF) nicht verfügbar
  • Lagerung Backmischung kühl, dunkel und trocken lagern. Ausgebackenes Brot will atmen. Brot mit Aufschnitt nach unten in einem Brotbehälter mit Luftlöchern, idealerweise einem Brottopf aus Steingut, lagern und binnen weniger Tage aufbrauchen.
  • Originalprodukt von Konzelmanns Original
    Blumenstr. 9
    71384 Weinstadt

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