Nährwerte pro Person
286 kcal
17g Eiweiß
28g Kohlenhydrate
8g Fett
Eine erfrischende vegane Bowl in fünf Minuten? Unser Rote Bete Gazpacho bringt dir zu jeder Jahreszeit das Sommer-Feeling zurück. Herrlich würzig-fruchtige Gazpacho mit Gurke, Roter Bete und proteinreichem, cremigen Seidentofu. Abgerundet mit einem Löffel Pflanzen-Joghurt, knackigen Kürbiskernen und frischer Minze oder einfach einem Topping deiner Wahl. Schnell und easy zubereitet und dazu super köstlich, ist unsere Rote Beete Bowl garantiert dein neuer Favorit unter den fixen Lunch-Rezepten.
Schritt 1
Alle Zutaten für die Buddha Bowl mit Roter Beete in einen Mixer geben.
Schritt 2
Gazpacho in zwei Schälchen aufteilen und mit Joghurt, frischer Minze und Kürbiskernen servieren.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1197 kJ / 286 kcal |
| Fett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Zucker | 24 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 10 g |
