Protein Frittata – Das Omelette mit dem Extra-Kick

Protein Frittata – Das Omelette mit dem Extra-Kick
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Protein Frittata – Das Omelette mit dem Extra-Kick
Nährwerte pro Person

508 kcal

38g Eiweiß

17g Kohlenhydrate

34g Fett

Deftig und vollgepackt mit Protein: Low Carb Frittata – perfekt nach dem Training! Statt in Shakes gibt es die extra Portion zur Abwechslung in der Pfanne. Und zwar deftig mit Gambas, Jakobsmuscheln, Chili und unserem sensationellen Kürbiskernprotein. Das schmeckt herrlich nussig, und kommt in dieser Low Carb Frittata mit Meeresfrüchten richtig toll zur Geltung. Vor allem mit der tollen leicht süss-scharfen Chilisauce! So macht Essen nicht nur Spass, sondern unterstützt obendrein die Trainingsziele optimal. Protein Shakes waren gestern. Jetzt gibt’s Protein-Frittata! Direkt loslegen und geniessen!

Schritt
Für das Dressing die Hälfte der Chilis, Limettensaft, Erythrit, Sesamöl und Sojasauce gut vermengen. Zur Seite stellen. Ofen auf 250 °C vorheizen.
Schritt
Kokosöl in einer ofenfesten Pfanne schmelzen und Frühlingszwiebeln dünsten. Die restlichen Chilis, Knoblauch, Garnelen, und Jakobsmuscheln dazugeben und bei hoher Hitze braten, bis die Garnelen rosa gegart sind.
Schritt
Eier gut mit dem Kürbiskernprotein verquirlen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen. Wenn sich die Eimasse etwas gesetzt hat, in den Ofen geben und backen, bis die Frittata fest, aber noch locker, ist.
Schritt
Frittata in zwei Hälften schneiden und mit dem Dressing servieren.
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 2125 kJ / 508 kcal
Fett 34 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate -
ungesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 17 g
Zucker 2 g
Eiweiß 38 g
Salz -
Natrium 151 mg
Ballaststoffe 1 g