Nährwerte pro Person
119 kcal
7g Eiweiß
6g Kohlenhydrate
7g Fett
Peanutbutter-Brownies gibt es in jedem guten Café, aber kennst du auch Peanutbutter-Blondies? Unsere helle Variante der Brownies schmeckt noch besser. Denn wir kombinieren im Rezept einen Rührkuchen mit Apfelmus - so erhältst du eine perfekt weiche Konsistenz. Wie Brownies kannst du unseren Nusskuchen mit Apfel ideal mitnehmen - Picknick, Büro, Autofahrt. Denn die kleinen Stücke des Nuss-Apfelkuchen sind ein handlicher Snack. Der Nusskuchen mit Apfel ist außen fest und innen dafür sehr saftig. Kuchen mit Apfelmus backen hat schon seine Vorteile. Das Highlight: Der Apfelkuchen kommt ohne zusätzlichen Zucker aus - mit Apfelmus hast du aber trotzdem eine angenehme Süße.
Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und pürieren.
Schritt 2
In einer Schüssel die Eier mit der Erdnussbutter gut verquirlen. Das Apfelpüree untermischen. Backpulver mit dem Mehl vermengen, etwas Vanillearoma und eine Prise Salz hinzugeben. Alles miteinander vermengen.
Schritt 3
Schokolade klein hacken und mit den Walnusskernen unter den Teig heben.
Schritt 4
Teig in eine kleine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und etwas Schokostückchen und Nüsse oben drauf streuen.
Schritt 5
Die Blondies bei 180°C für 30 Minuten backen lassen.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 498 kJ / 119 kcal |
| Fett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 2 g |
