Nährwerte pro Person
291 kcal
15g Eiweiß
14g Kohlenhydrate
13g Fett
Ein Thailand-Urlaub ohne Pad Thai? Unvorstellbar! Dank der schnellen Zubereitung ist es das ideale Gericht für die kleinen Garküchen, die du dort an jeder Ecke findest. Neben Reisnudeln und Erdnüssen gehören Hühnchen und Shrimps zu den traditionellen Pad Thai Zutaten. Unser Pad Thai Rezept ist vegetarisch, aber dennoch genauso lecker und schnell zubereitet wie das Orginal. Pad Thai mit Tofu passt einfach perfekt. Dank kohlenhydratfreier Fit Tagliatelle ist unser Pad Thai auch noch kalorienarm. Jetzt Pad Thai selber machen und ins ferne Asien träumen.
Schritt
Für dein vegetarischen Pad Thai den Tofu würfeln und die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Fit Tagliatelle gut abspülen und abtropfen lassen und 2 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Schritt
Inzwischen das Kokosöl erhitzen und Möhren bei starker Hitze anbraten. Nach 5 Minuten den Tofu hinzufügen.
Schritt
Sojasauce, Limettensaft, Agavensirup und Srirachasauce mischen.
Schritt
Dann die gekochte Tagliatelle und die Sauce in die Pfanne geben. Zum Schluss die Sojasprossen und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Schritt
Mit frischem Koriander und gehackten Erdnüssen servieren.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1218 kJ / 291 kcal |
| Fett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Zucker | 9 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | - |
| Natrium | 11 mg |
| Ballaststoffe | 11 g |
