Nährwerte pro Person
488 kcal
22g Eiweiß
15g Kohlenhydrate
32g Fett
Low Carb leicht gemacht! Low Carb Ernährung ist viel einfacher als man denkt. Mit den richtigen Zutaten und Rezepten, wie für unsere Lieblings-Pasta schmeckt Low Carb unschlagbar gut. Ganz ohne Verzicht! Mit den köstlichen Konjak-Nudel– und Reisalternativen aus natürlichem Konjak-Glucomannan werden Reis- und Nudelrezepte nicht nur schmackhaft, sondern auch ganz besonders frisch und leicht – mit nur 14 kcal pro Portion. Unsere Noodles mit knackigem Gemüse, saftigen Gambas, Chilis und Sesam erinnern an bestes asiatisches Street Food.
Schritt 1
Konjak-Spaghetti oder Fettucine in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und maximal 2 Minuten in heissem Wasser garen.
Schritt 2
In einer grossen Schüssel Chili mit Limettensaft, Kokosblütenzucker, Sesamöl und Sojasauce zu einem Dressing verrühren. Zur Seite stellen.
Schritt 3
Lauchzwiebeln, Pak-choi, Radieschen, Avocado, Gambas und Fettucine dazugeben und Dressing darüber geben.
Schritt 4
Die Noodles auf einem Teller oder in einer Bowl anrichten. Dazu passen frische Kräuter und scharfe Saucen für ein bisschen Extrawürze.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 2042 kJ / 488 kcal |
| Fett | 32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 14 g |
