Kichererbsen-Pommes

Kichererbsen-Pommes
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Kichererbsen-Pommes
Nährwerte pro Person
244 kcal
10g Eiweiß
30g Kohlenhydrate
8g Fett

Du möchtest selber Pommes machen? Dann probiere etwas Besonderes und zaubere dir diese Kichererbsen-Pommes! Typische French Fries sind die Pommes ohne Kartoffeln nicht, aber Nachmachen lohnt sich. Für dieses Rezept für Pommes mit Maismehl, cremiger Erdnussbutter und dem Kichererbsenmehl brauchst du keine Fritteuse. Im Backofen oder auf dem Grill werden die Mais-Pommes schön knusprig. Statt Ketchup oder Majo empfehlen wir dir einen Erdnussbutter-Dip für deine Pommes aus Kichererbsen.

Schritt

Das Wasser in einem Topf erhitzen und sobald es kocht, die Hitze reduzieren. Die beiden miteinander vermischten Mehle mit einem Holzlöffel unterrühren, bis der Mehlmix das Wasser komplett aufgenommen hat. Dies dauert etwa 4-5 Minuten.

Schritt

Den Topf vom Herd nehmen, die Erdnussbutter hinzufügen und gut umrühren.

Schritt

Die Masse auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit den Händen zu einem ca. 7-8 mm dicken Quadrat formen.

Schritt

Circa 30 Minuten im Ofen (Umluft 180° C) backen. Eventuell etwas länger, wenn du es knuspriger haben möchtest.

Schritt

Aus dem Ofen nehmen und in Streifen schneiden.

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 1021 kJ / 244 kcal
Fett 8 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 1 g
ungesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 30 g
Zucker 2 g
Eiweiß 10 g
Salz -
Natrium 15 mg
Ballaststoffe 3 g