Nährwerte pro Person
44 kcal
2g Eiweiß
2g Kohlenhydrate
3g Fett
Chia-Mehl steckt wie Chia-Samen voll Eiweiß bei geringem Kohlenhydratgehalt. Und so wie Chia-Samen absorbiert auch Chia-Mehl viel Flüssigkeit bei der Zubereitung. Bereits eine kleine Menge Chia-Mehl reicht bereits aus, Flüssigkeit zu binden. Außerdem ist Chia-Mehl eine wunderbare Low Carb Alternative zu Weizenmehl. Perfekt, um feine Waffeln und herzhaftes Brot zu backen. Oder auch unsere unwiderstehlichen Chia-Chocolate-Chip-Cookies! Die Vorbereitung der Cookies dauert nur blitzschnelle 10 Minuten und dann geht’s schon ab in den Backofen. Ob zur Weihnachtszeit oder zum Kaffee, Cho-Chip-Cookies verwöhne dich und deine Gäste mit diesen Low Carb Superfood-Plätzchen!
Schritt 1
Sirup, Vanille-Extrakt und Ei in einer grossen Schüssel gut vermengen. Kokosmilch und Kokosöl dazu geben.
Schritt 2
Chia-Mehl, Maca, Backpulver, Zimt und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und zum Sirup-Ei-Kokos Mix geben. Schokoladenstücke unterheben.
Schritt 3
Backblech mit Backpapier auslegen und etwa Esslöffel grosse Teigkleckse auf dem Blech verteilen. Bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Schritt 4
Funktioniert genauso gut mit weissen Schokochips.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 184 kJ / 44 kcal |
| Fett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 1 g |
