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Stevia



Stevia – Süße ohne Kalorien!

Stevia ist DIE kalorienarme Alternative zum Süßen! Der aus den Blättern der „Süßkraut“ oder „Honigkraut“ genannten Staudenpflanze Stevia rebaudiana gewonnene, naturnahe Süßstoff wird in Südamerika schon seit Jahrhunderten zum Süßen genutzt. In Europa wurde die Zulassung als Süßungsmittel jedoch lange Zeit von der Lobby der Zuckerindustrie blockiert.

Seit 2011 ist Stevia nun auch in der Europäischen Union offiziell zugelassen und hier bei uns im Online-Shop der Nährstoffexperten von nu3 erhältlich. Damit können Sie anstelle von industriell produziertem Weißzucker jetzt Stevia zum Süßen von Kaffee, Tee und Speisen verwenden.

Viele Gründe sprechen für den Superzucker

Stevia, die Süsse ohne Kalorien

Wegen vieler besonderer Eigenschaften sprechen zahlreiche gute Gründe dafür, statt auf Zucker auf die natürliche Süße zu setzen, denn Stevia...

  • ... ist rund 300-mal süßer als Kristallzucker
  • ... ist praktisch frei von Kalorien
  • ... schützt den Zahnschmelz und die Zähne
  • ... erschwert die Bildung von Zahnbelag
  • ... ist auch für Diabetiker geeignet.


Als Süßungsmittel ist Stevia damit eine intelligente Alternative zu Industriezucker und auch ein sinnvoller Ersatz für synthetisch hergestellte Süßstoffe aus dem Spender oder aus der Flasche. Zum Beispiel eignen sich die Blätter der Pflanze hervorragend als Alternative für das weit verbreitete Saccharin, das in den vergangenen Jahrzehnten immer wieder im Verdacht gestanden hat, krebserregend zu sein.

Der Zucker südamerikanischer Ureinwohner

In Paraguay kennt man die Stevia-Blätter bereits seit mehr als 500 Jahren. Die Ureinwohner nutzten die Pflanze schon damals zum Süßen ihrer Getränke und Speisen. Auch in anderen Teilen der Welt findet ihre Süße als Alternative zu Zucker verbreitet Anwendung. So wird Stevia-Zuckerersatz in den USA und in China bereits häufig zum Süßen von Speisen und Getränken gebraucht. Hierzulande kennt man die Pflanze aus den Subtropen aber noch gar nicht allzu lange. Lange Zeit war Stevia bei uns lediglich in Mundspülungen und Badezusätzen enthalten. Seit das Süßungsmittel auch in Europa zugelassen ist, findet Stevia-Zuckerersatz auch hier eine immer größere Anhängerschaft. Die enorme Süßkraft in Verbindung mit der verschwindend geringen Kalorienzahl macht das „Honigkraut“ zu einer beliebten Alternative zu Kristallzucker. Auf Produktverpackungen erkennt man sie übrigens auch an der Bezeichnung „E960“.

Bewusste Süße – auch für Diabetiker

Auf die Ernährung achten müssen Diabetiker in ganz besonderem Maße. Denn bei der Stoffwechselerkrankung, die im Fachjargon als „Hyperglykämie“ bezeichnet wird, handelt es sich um eine Überzuckerung des Blutes. Das von der Bauchspeicheldrüse produzierte Hormon Insulin ist dabei nicht oder nur eingeschränkt in der Lage, den Zuckerstoffwechsel im Körper zu regeln bzw. Zucker im Blut abzubauen. Als alternative Süße ist Stevia für Diabetiker bestens geeignet, denn die kalorienarme Pflanze wird vom Organismus nicht als Zucker erkannt, wodurch der Blutzuckerspiegel konstant bleibt.

Zudem sind alle Produkte aus dem Honigkraut vegan, ohne Zuckerzusatz und auch bei Laktoseintoleranz rundum gut verträglich. 

Stevia: der Zuckerersatz

Mit Stevia-Zuckerersatz kannst du Kristallzucker durch eine intelligente Alternative ersetzen. Denn immer mehr Menschen verzichten auf den handelsüblichen Zucker aus dem Supermarkt und wünschen sich stattdessen einen kalorienarmen Zuckerersatz – sei es, weil sie sich figurbewusst ernähren wollen, um ihre Zähne zu pflegen oder auch aufgrund einer Diabetes-Erkrankung. Dabei entscheiden sich viele inzwischen für Stevia-Zuckerersatz. Die alternative Süße der Stevia schmeckt angenehm und ist dank verschiedener Darreichungsformen leicht anzuwenden.

Die neuartige Zucker-Alternative überzeugt dabei gleich mehrfach: Da Stevia kaum Kalorien enthält, eignet sie sich perfekt für die süßen Momente einer kalorienbewussten Ernährung. Außerdem sind Stevia-Produkte für Diabetiker geeignet und bilden, im Gegensatz zu Kristallzucker, kaum Zahnbelag. So leisten sie auch einen Beitrag für Zahnschmelz und Zähne. Die Süßkraft von Stevia ist übrigens bis zu 300 Mal größer als die von weißem Zucker. Das erlaubt einen sparsamen Einsatz des „Süßkrautes“.

Vielfältig Einsetzbar

Stevia-Zuckerersatz gibt es in verschiedensten Formen, wodurch du diese Alternative flexibel einsetzen kannst. Egal ob für Tee oder Kaffee, zum Kochen oder Backen: Die Süße in Stevia-Zuckerersatz ist bis zu hohen Temperaturen hitzebeständig und kann so ohne weiteres auch zum Süßen von Kuchen, Pudding oder Heißgetränken genutzt werden. Dabei sollte man aber beachten, dass die Süßkraft der Pflanze die des Haushaltszuckers um ein Vielfaches übersteigt. Die jeweilige Intensität hängt dabei auch vom Produkt ab.

Übrigens: Stevia ist nicht der einzige Zuckerersatz. Erfahre hier mehr über Zuckerersatzstoffe!

Stevia-Produkte – die süße Alternative

Kalorienarmer Genuss bei nu3

Bei den Nährstoffexperten von nu3 erhältst du Stevia-Produkte in einer großen Auswahl unterschiedlicher Darreichungsformen: als getrocknete Blätter, als Pulver, als Tropfen und als Stevia-Tabs. Viele Produkte mit der ganzen Süßkraft der Stevia findest du in unserem Online-Shop. Dabei steht für uns Qualität an erster Stelle! Kaufe günstig hochwertige Stevia-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau und gönnen dir den kalorienarmen Zuckerersatz – für Süßen ohne Reue!

In welchen Darreichungsformen ist Stevia erhältlich?

Zum Kochen und Backen eignen sich am besten das Stevia-Pulver und die Stevia-Liquid-Tropfen. Tropfen und Tabs ermöglichen zudem ein einfaches Süßen von Kaffee oder Tee. Wer die ursprüngliche Form des Süßkrauts bevorzugt, für den sind getrocknete Blätter das Stevia-Produkt der Wahl. Stevia-Extrakt kannst du sowohl als Pulver verwenden als auch in Wasser angerührt in Form einer Zuckerlösung. Süße so ganz flexibel entsprechend deiner Wünsche.

Es empfiehlt sich, die Angaben auf der Verpackung zu berücksichtigen und spezielle Rezepte zu verwenden. Dann steht einem leckeren Ergebnis mit einer kalorienarmen Süße nichts mehr im Weg.

In flüssiger Form entsprechen schon zwei bis drei Tropfen der Süße von einem ganzen Teelöffel Zucker. Auch das Pulver übertrifft die Süße von Zucker bei weitem: ein Teelöffel entspricht hier 90 bis 100 Gramm herkömmlichem Rüben- oder Rohrzucker.

Stevia kaufen kann man aber auch als praktische Tabs: Einfach wie Süßstoff aus dem Spender in den Kaffee oder Tee geben – ein Tab entfaltet hier die gleiche Süße wie ein Zuckerwürfel. Und für ein hundert Prozent natürliches Geschmackserlebnis kannst du sogar getrocknete Blätter der Stevia kaufen. In Tee oder selbstgemachten erfrischenden Limonaden entfalten sie die reine Süße.

Stevia-Pulver: kalorienarmer Zuckerersatz

Mit Stevia-Pulver kannst du die Süße der Stevia-Blätter einfach dosieren und so spielend leicht statt herkömmlichem Industriezucker oder künstlichen Süßstoffen nutzen. Da sie kaum Kalorien hat, eignet sie sich perfekt für das Süßen von Speisen im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährung.

Schonende Herstellung

Stevia-Pulver ist in zwei verschiedenen Sorten erhältlich. Diese unterscheiden sich am augenscheinlichsten durch die Farbe – eines ist grün, das andere weiß –, aber auch durch den Gewinnungsprozess. Das grüne Stevia-Pulver wird direkt aus den Blättern der Pflanze gewonnen. Diese werden getrocknet und gerieben. Weißes Pulver wird hingegen durch das Extrahieren der süßen Bestandteile der Pflanze hergestellt. Dadurch ist die Süßkraft dieses Pulvers höher als die des grünen.

Als besonders praktische Darreichungsform erleichtert Stevia Pulver die Anwendung der Pflanzensüße sehr. Ob pur als Pulver oder in Wasser gelöst als flüssige Süße – in Pulverform lässt sich Stevia leicht dosieren.

Backen, kochen, süßen mit Stevia-Pulver

Stevia-Pulver ist vielfältig einsetzbar und ermöglicht es, die kalorienarme Süße der Pflanze einfach in den Küchenalltag zu integrieren. Auch zum Süßen von selbstgemachter Marmelade ist Stevia-Pulver wunderbar geeignet. Wer das Pulver in der heimischen Küche einsetzt, sollte allerdings wegen der höheren Süßkraft beachten, weniger als die im Rezept vorgesehene Zuckermenge zu verwenden. Hier empfehlen sich spezielle Rezepte. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass ein Teelöffel Stevia-Pulver etwa 100 g Kristallzucker ersetzt.

Stevia-Pulver in Bio-Qualität!

In unserem Online-Shop bieten wir dir ausschließlich Stevia-Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser hochwertige, besonders reine Zuckerersatz ermöglicht dir ein angenehmes Süßen von Speisen und Getränken.

Stevia-Tabs – klein und süß

Du kannst Stevia-Tabs in verschiedenen Gerichten oder Getränken verwenden. Süße etwa deinen Kaffee und Tee oder verfeiner deine Speisen mit der süßen Note! Zum Vergleich: Ein Tab mit dem Süßstoff ist etwa so süß wie ein Stück Würfelzucker. Dabei ist Stevia jedoch weitaus zahnfreundlicher.

Ein weiterer Vorteil: Stevia-Tabs erhältst du im praktischen Spender, der dir die Dosierung erleichtert und eine saubere Handhabung garantiert. Gleichzeitig sorgt er dafür, dass Stevia-Tabs auch über einen längeren Zeitraum optimal aufbewahrt werden können. Oder nehme deine Tabs einfach mit zur Arbeit oder auf Reisen und versüße dein Leben auch unterwegs.

Besonders verträglich

Stevia ist ein bekömmliches Süßungsmittel. Die Pflanze wird in Südamerika angebaut, wo sie bereits seit vielen Jahrhunderten geschätzt wird. Die Tabs sind frei von künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen. Auch Gelatine, Gluten und Laktose sind nicht enthalten. Die kleinen Kapseln sind daher die ideale Ergänzung für eine vegetarische, vegane und bewusste Ernährungsweise. Darüber sind Stevia-Tabs auch für Diabetiker geeignet. So gewährleisten die Tabs nicht nur vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, sondern auch eine gute Verträglichkeit.

Stevia kaufen

Stevia kaufen heißt: Jeden Tag kalorienfreie Süße für Speisen und Getränke genießen können! Mit Stevia kaufst du außerdem ein besonderes Süßungsmittel, das auch deine Zähne schont, da es keine Säure bildet und vor schädlichem Zahnbelag schützt.

Stevia-Zuckerersatz bequem bestellen

Entscheide dich für Stevia und kaufe kalorienarme Süße, die auch für deine Zähne gut verträglich ist! Ob Pulver, Liquid oder Tabs – in unserem Online-Shop findet jeder den richtigen Stevia-Zuckerersatz. nu3 liefert dir das Trendprodukt in bester Qualität direkt an deine Wunschadresse – ob nach Hause oder ins Büro.