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nu3 Bio Erdmandelmehl

von nu3
  • Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl
  • Fein nussiger Geschmack, mild süß
  • Mit wertvollen Ballaststoffen

10,99 €

18.32 € / 1 kg



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Erdmandelmehl - eine Mehlalternative die überzeugt!

Klein und rund, herrlich nussig und der ideale Rohstoff für die Herstellung eines feinen Mehls. Erdmandeln gehören besonders in den warmen Ländern rund ums Mittelmeer auf den Speiseplan. Aus den erbsengrossen Knöllchen, die auch Chufas oder Tigernüsse genannt werden, lässt sich ein Mehl zaubern, welches nicht nur durch seine unzähligen Verwendungsmöglichkeiten überzeugt!

  • Fein nussiger Geschmack mit einer angenehm milden Süsse - probiere es aus!
  • Das Mehl steckt voller wertvoller Ballaststoffe - bereichere deine Ernährung!
  • Du bist auf der Suche nach einer glutenfreien Alternative zu Weizenmehl? Wir haben die Lösung!

Entdecke die Vielfalt unseres Erdmandelmehls
Probiere es aus: Ob im Müsli, Joghurt, Smoothie oder in Sossen - das feine Mehl verleiht deinen Gerichten ein süss-nussiges Aroma und eine herrliche Cremigkeit. Ergänzt durch die zarte Vanille-Note wird das Erdmandelmehl zum idealen Superfood für alle Naschkatzen. Mit Wasser und Zucker vermischt, kannst du dir in wenigen Minuten eine erfrischende Erdmandelmilch zaubern, die nicht nur gluten-, sondern auch lactosefrei ist! Oder probiere doch mal beim Backen einen Teil des Mehls mit Erdmandelmehl zu ersetzen - du wirst begeistert sein!

Das steckt drin im Erdmandelmehl
Neben wertvollen pflanzlichen Fetten liefern Chufas vor allem jede Menge Ballaststoffe. Das bedeutet: Bereits mit einem Glas selbstgemachter valenzischer Erdmandelmilch „Horchata de Chufa“, nimmst du ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge an Ballaststoffen auf. Die einzigartige Kombination der Inhaltsstoffe macht das Mehl zu deinem neuen Superfood, welches sich auch für eine basische Ernährung hervorragend eignet. Und das Beste: Geniessen kann wirklich jedermann - Menschen, die sich glutenfrei ernähren möchten ebenso wie Nussallergiker. Denn obwohl die Erdmandel geschmacklich an Mandeln erinnert, gehört sie zur Familie der Sauergrasgewächse. Doch welcher Teil der Pflanze wird eigentlich verwendet? Der Name lässt es bereits erahnen: Die kleinen Sprossknollen wachsen unter der Erde direkt an den Wurzeln.

Der Weg unserer Erdmandeln...
...beginnt im westlichen Teil des afrikanischen Kontinents. Nachdem der überirdische Teil der Pflanze abgestorben ist, werden die Wurzeln aus der Erde gezogen und von den erbsengrossen Erdmandeln getrennt. Anschliessend werden die Knollen gründlich gewaschen, langsam in der Sonne Westafrikas getrocknet und fein vermahlen. Um die wertvollen Inhaltsstoffe in der kastanienbraunen Schale zu erhalten, werden sie komplett verarbeitet.

Strengste Kontrollen für deine Sicherheit
Die Sicherheit und konstante Qualität unseres Erdmandelmehls wird regelmässig durch unabhängige Laboranalysen überprüft. So können wir garantieren, dass die hohen Ansprüche der europäischen Standards für Bio-Produkte zu 100 % erfüllt werden und du ein sicheres Produkt in den Händen hältst.

Produkteigenschaften
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Glutenfrei
  • Hefefrei
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Aromen
  • Laktosefrei
  • Ohne Süßstoffe
  • Vegan
  • Ohne Zuckeraustausch
  • Ohne Gentechnik
  • Rohkost-Qualität
  • Ohne Aspartam
  • Frei von Allergenen
Zutaten

Erdmandelmehl (100%)

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro 100 g
Energie 1823 kJ
435,71 kcal
Fett 24 g
davon:  
Gesättigte Fettsäuren 4,8 g
Kohlenhydrate 39 g
davon:  
Zucker 15,5 g
Eiweiß 4,9 g
Salz <0,1 g
Ballaststoffe 23 g
Rezepte mit nu3 Bio Erdmandelmehl
Bewertungen

Kundenbewertungen

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Filter Bewertungen:
B
16.09.2019
Barbara

Lecker und gesund

Mir schmeckt dieses Erdmandelmehl von allen bisher getesteten Marken am besten, sehr fein und süß. Ein glutenfreies, basisches Naturprodukt mit hohem Nährstoffgehalt. Ich esse es täglich zum Frühstück, streue es reichlich über gekeimten Buchweizen.

CK
05.01.2018
Caroline K.

Glutenfreie Alternative

Das Erdmandelmehl eignet sich für glutenfreie und Paleo-Ernährung. Ich wollte es daher mal probieren und habe es benutzt, um Kokos-Chocolate Chip-Cookies zu machen. Die sind hervorragend geworden! Es harmoniert wunderbar mit dem nussigen süßen Geschmack der Kekse. Dabei hat es noch viel mehr Ballaststoffe als normales Mehl, also verspreche ich mir, neben der Glutenfreiheit, noch weitere positive Gesundheitseffekte.

N
15.12.2017
Nami

Mega

ich war mir nicht sicher, was man alles mit Erdmandelmehl machen kann, aber da gibt es eine Menge. Mein Favorit: Erdmandel-Shake: Mehl, Wasser (oder Milch), Datteln, Zitronensaft, Zimt (Mengen je nach Geschmack). ordentlich shaken und genießen :)

TA
28.11.2017
Tolle A.

MKS

Ich habe damit die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken und das Erdmandelmehl als Alternative zu Weizenmehl verwendet. Es ließ sich super verarbeiten und ist eine tolle Alternative für Leute, die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden.

BS
09.03.2016
Bettina S.

lecker

leicht süsslichen Geschmack und feine Konsistenz. Habe es soeben als Ersatz für gemahlene Haselnüsse in einen Karottenkuchen verwendet, sehr lecker geworden. Als Ei-Ersatz verwende ich das Chiamehl; bindet sehr gut. Bin begeistert!

S
15.12.2017
Sylvie

Geschmack ja, aber...

Ich mag den Geschmack wirklich gern, das Mehl ist auch sehr fein vermahlen- und trotzdem werde ich es nicht mehr kaufen, da immer ein leicht sandiges Knirschen zwischen den Zähnen bleibt, das mich extrem stört. Schade.

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Weitere Informationen
  • Name nu3 Bio Erdmandelmehl
  • Produktbezeichnung Erdmandelmehl
  • Nettogewicht 600 g
  • Darreichungsform Pulver
  • Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackungsboden
  • Marke nu3
  • Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
  • Herkunftsland Niger
  • Ettikettensprache Deutsch,Englisch,Spanisch,Französisch,Italienisch,Niederländisch
  • Menge 600 g
  • Lagerung Kühl und trocken lagern.
  • Originalprodukt von nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin