Plötzlich ist die Süsskartoffel in aller Munde. Warum? Die Süsskartoffel einfach in den Toaster stecken, toasten, fertig! Kennst du noch nicht? Dann schnell den Toaster anmachen!

Sweet Potato Toasts sind momentan ganz heiss im Rennen und bringen Toasties auf’s nächste Level. Und wir sprechen da nicht etwa von Süsskartoffelbrei auf Toast, sondern Süsskartoffel STATT Toast. Darauf einfach die Lieblingstoppings garnieren und schon ist ein umwerfendes Food-Erlebnis geschaffen.

Obendrein ist die Süsskartoffel ein Powerhouse an Nährstoffen und passt zu ziemlich allen frischen Zutaten. Vielleicht herzhaft mit Avocado, Ziegenkäse oder Miso-Yoghurt-Dressing und Radieschen? Oder doch süss mit Nussmus, frischen Feigen und Honig? Einfach alles ausprobieren und die getoastete Süsskartoffel nach Lust und Laune belegen – es wir bestimmt nicht lange dauern, bis du deine Lieblingskombo gefunden hast.

Unendlich viele Inspirationen gibt’s bei Instagram unter #sweetpotatotoast. Und wir freuen uns jetzt schon auf deinen „Sweet Potato Moment“ unter #nu3Kitchen.

Unser Sweet Potato Toast Starter-Kit mit Feigen und Ricotta gibt es jetzt noch obendrauf – auf die Süsskartoffel versteht sich.

Wer schreibt hier? Mehr über Yoori

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Sweet Potato Toast
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 4 Scheiben Süsskartoffel 0.5 – 1 cm dick
  • 2 frische Feigen
  • 4 EL Ricotta
  • 1 Zitrone
  • 2 TL nu3 Manuka Honig
  • 1 Handvoll Pistazien
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
  • 4 Scheiben Süsskartoffel 0.5 – 1 cm dick
  • 2 frische Feigen
  • 4 EL Ricotta
  • 1 Zitrone
  • 2 TL nu3 Manuka Honig
  • 1 Handvoll Pistazien
So geht's
  1. Süsskartoffelscheiben im Toaster backen, bis die Scheiben knusprig sind. (Wer mehr Zeit und keinen Toaster hat, kann das gleiche natürlich auch im Ofen erreichen.)
  2. Ricotta mit dem Saft einer Zitrone vermengen und auf die Süsskartoffelscheiben verteilen.
  3. Feigen waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Zitronen-Ricotta-Aufstrich legen. Manuka Honig darüber geben und mit Pistazien garnieren.
Nährwertangaben
Sweet Potato Toast
Menge pro Portion
Kalorien 333 Kalorien aus Fetten 99
% vom Tagesbedarf*
Fett gesamt 11g 17%
Kohlenhydrate gesamt 49g 16%
Protein 9g 18%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.