Summer Rolls mit Wintergemüse vom Wochenmarkt

Frisches Finger Food in Bestform. Vietnamesische Sommerrollen sind besonders im Sommer eine leichte Mahlzeit, der niemand widerstehen kann. Aber wer sagt, dass da immer Shrimps und Sommergemüse rein müssen? Jetzt gibt es Summer Rolls mit Wintergemüse vom Wochenmarkt! Denn die Füllungen lassen sich im Prinzip unendlich nach persönlichem Geschmack variieren. Im Winter schmecken vor allem Avocado, Rotkohl und Möhren gut. Durch den Konjak-Reis aus dem Mehl der Konjakwurzel kommt eine sättigende, und kalorienarme Zutat hinzu. Der besondere Reiz der Summer Rolls mit Wintergemüse kommt durch das Zusammenspiel der unterschiedlichen Komponente: heiss, kalt, knackig, weich, süß, sauer, mild und scharf. Ein essbarer Regenbogen vollgepackt mit Vitaminen und Geschmack. Winterrollen sind übrigens auch ein perfektes Party Food zum Selbermachen. Man stellt eine Packung Reispapier, kleingeschnittenes Gemüse, Tofu, Fleisch und Fisch sowie die köstliche Erdnuss-Sauce auf den Tisch. Und schon kann es losgehen! Jeder füllt sich ganz nach Herzenslust seine Rolle nach eigenem Geschmack.